第三百一十八章：杀猪 (第2/2页)

韩立跟姐妹俩来的时候，闫为民、许勇建正一脸沮丧的从梁大队长身边离开，隐约间还听到赵村长说了一句。
　　
　　“这天底下没有不劳而获的事，所以规矩就是规矩。”
　　
　　梁大队长把杀猪的、逮猪的、烧水的、褪猪毛的，还有其他在旁边的帮忙的人全部安排好了。
　　
　　随着猪“嗷嗷嗷”的叫声，杀猪分肉算是正式开始了。
　　
　　猪好像也知道自己要被杀了，所以叫唤的更加惨烈起来，不过它的惨叫反而引来更多人的围观，
　　
　　一些小孩还上去揪耳朵、拽尾巴玩，不过都被大人们笑着给骂回去了。
　　
　　这次跟上次分割野猪的时候不一样，几个人先把猪捆好后按到案板上。
　　
　　拿刀的等拿盆的准备好了以后，他手中一尺多长的刀子准确无误的刺进猪脖子上的大动脉。
　　
　　那血刷一下就窜出来了，那盆子的眼明手快直接把这道血柱给接住，随着血流的变弱才把盆子放到了地上。
　　
　　等血流净以后，一盆盆的滚烫的开水就浇到了猪的身上。
　　
　　被安排褪猪毛的人用手摸了一下温度和猪毛的软硬程度，这才拿着刀子、刨子开始刮毛。
　　
　　刮干净以后猪就被吊了起来，开膛破肚猪内脏全部滑落到盆子里面。
　　
　　其他的过程跟弄野猪的时候差不多，唯独这次猪头处理的比较粗糙。
　　
　　别人不知道是怎么回事，但是韩立他知道呀，于是就小声的跟姐妹俩说着猪头的作用。
　　
　　关于这点的传说很多，有点传闻甚至能延伸到宋代。
　　
　　但是真正的原因就是在这里二月二、燎猪头，吃完猪头年就算过完了。
　　
　　土地也会逐渐开始解冻，大家要收起一冬天的懒骨，要开始准备春耕的事宜。
　　
　　在大家的努力下，猪很快就被收拾好了，不过这次跟上次分野猪肉的时候还不一样。
　　
　　上一次大家没有太过计较肥瘦，但是这次就不成了。
　　
　　大过年的谁都想要块好肉、肥肉，谁也不愿意分到那些不好的部位。
　　
　　而村干部也不打算在年前挨这个骂，所以这次分肉采用的是抓阄的方式。
　　
　　把收拾好的猪肉、猪下水、大骨头、排骨、猪血折算成一定的比例，过称后计算每人要分的数量。
　　
　　分成一份一份的排成一排放到案板上面，从指定的一个方向拿起。
　　
　　最后就是大家挨个上前抓阄，抓到哪份就是哪份谁都不能反悔，哪怕是抓到大骨头多的那一份也只能怪你自己运气不好。
　　
　　在这种比较公平的情况下，每个人都领到了属于自己的那一份，只有新来的几个知青在一旁眼睁睁的看着。
　　
　　分完猪肉后时间差不多已经是十二点了，大家拎着属于自己家的肉往回走的时候，家里人多分到的肉就多，他们拎着那堆肉走路的时候都跟别人不一样。
　　
　　知青们都在一个方向，所以大家一起往回走，这时候戚招娣走到韩立身边说道。
　　
　　“韩大哥，你要不要吃腊肉，我做腊肉很在行的，做成腊肉能放很长时间，每次炖菜的时候都可以切几片放进去，这样一锅菜就都有肉味了，可惜没有分到肠子，要不然做成腊肠更方便。”
　　
　　韩立虽然不缺肉吃，也不喜欢那样撒芝麻盐一样的吃法，但是戚招娣的好意自己还是要收下的。
　　
　　“好呀，那我们分到的肉就拜托给你了。”
　　
　　韩立说完以后想到戚招娣现在每天都在练棍，于是小声的又说了一句。
　　
　　“过两天我朋友那边还有一些肉，到时候同样麻烦你帮忙做一下。”
　　
　　他们这边刚说完话就看到何米拉着郝红梅也凑了过来，到到身边以后小声的说道。
　　
　　“韩立、云小妹，咱们几个今天晚上一起吃饭怎么样？”
　　
　　“当然可以了，刚好我们几个好长时间没聚过了。”
　　
　　韩立同意以后，云家姐妹很快就跟何米她们聊起了晚上这顿饭怎么吃。
　　
　　这种话题韩立向来不会参与，于是他稍微的落后了两步，跟张祥军他们凑到一块说话。
　　
　　没走多远呢，王春花就从后面追了上来。
　　
　　“韩知青，铁柱家的老爷子托我问你今天还上他家扎针吗？”
　　
　　韩立看着王春花自己手里面拎着肉，但是她身边并没有张赶英的身影。
　　
　　“去，等我回卫生室拿声银针就过去，分肉这么热闹的场面你家那口子都没出来呀？”
　　
　　“他现在每天都会上山砍柴，要到很晚才回来。”
　　
　　PS：家中有事，下章会稍微晚一点。
　　
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　　(本章完)