第两千三百七十章：孙子是个女装大佬（10） (第1/2页)

“也好，那我就先说说松鼠桂鱼。
　　
　　这道菜看着很好看，颜色红亮有光泽，鱼的形状也没什么问题。
　　
　　但是我一尝就知道。
　　
　　你刀功不行，甚至能说差。
　　
　　为了弄这条鱼身上还算不错的花刀，你花了很长时间吧，至少二十分钟，鱼肉对时效要求很高，你虽然花了二十分钟的时间，把鱼肉的条纹切的很不错，方便后来的塑形和入味，但鱼已经不太新鲜了。
　　
　　虽然不至于绵软，味道却的确比五分钟之内切好花刀，下油锅炸塑形略逊一筹，这是缺点之一，也是最难改的，因为刀功的提升不是一日之功，得日常空闲多加训练。
　　
　　还有，你番茄酱放多了，油也放多了，关于古方用醋之类的，我就不多说了，就按用番茄酱的这种方式算正确来说，你的番茄酱和油也放多了，应该是你对火候的把握不是很好，多放点不容易糊是吧？
　　
　　但是你不应该都倒进去。
　　
　　倒一半其实就很好了。
　　
　　……”
　　
　　只一会功夫，乔木便针对松鼠桂鱼这道菜，细数了十三个缺点。
　　
　　顺带还提出了些改进意见。
　　
　　不过总体来讲，其实只有三五点是能立刻改进的，剩下的都还需要费思贤日后多多练习提升技术。
　　
　　说完松鼠桂鱼后，乔木不顾费思贤有些呆愣的样子，便又继续真心实意的把接下来四道菜存在的问题，全都逐一的给他梳理了一遍。
　　
　　每一点都正中核心关键。
　　
　　他要是真的能按照乔木说的改进自己的厨艺，那他的厨艺，绝对能够飙升到制作国宴的那个档次。
　　
　　不过这事又怎会简单？
　　
　　费思贤此时整个人都有些懵懵的，他对乔木说的那些内容实在是太惊讶了，虽然他不知道他奶奶说的是不是都对，但是就他能听得懂的那些方面，他还是知道乔木说的是没有问题的，的确是他的弱点。
　　
　　通过这方面推算，那其他他听不太懂的内容，估计也都是真的。
　　
　　可也正因如此他才会惊讶。
　　
　　惊讶于他这奶奶舌头的神奇：
　　
　　“我的个乖乖，奶奶，你这舌头该不会是传说中的帝皇御膳舌吧？
　　
　　您这么灵敏的味觉感官。
　　
　　不做厨子真是可惜了。
　　
　　我要是有您这味觉就好了。”
　　
　　“我可不想整天烟烧火燎的，成天围着灶台转，不过，提高味觉灵敏程度，甚至提高五感灵敏程度。
　　
　　我还真都有点秘方。
　　
　　虽然不一定能让你的味觉提升到跟我一个档次，但是就你现在的水准，升两三个级别绝对是没问题的，一个灵敏的味觉也的确有利于厨艺提升，怎么样，你要不试试？”
　　
　　听费思贤提到舌头和味觉，乔木才突然想到提升五感，对一个人各项技艺的提升，绝对相当有利。
　　
　　据她了解，但凡哪位在某项技艺上相比较于过去有所突破，甚至于成为大宗师层次的人物，那必然是有某一项天赋，远超过普通人。
　　
　　一个各方面都很普通的人，一般来讲再怎么努力，那最多也就只能达到古人的巅峰，很难突破，甚至可能连古人的巅峰都达不到，最多只能达到当代的顶尖水准，但是却绝对不可能力压所有的同代人。
　　
　　这是天赋原因导致的。
　　
　　是努力所跨越不过去的鸿沟。
　　
　　只有某方面天赋超群，或者多方面天赋超群的人，同时又有恒心有毅力，才有极大可能成大宗师。
　　
　　譬如玉雕大宗师陆子冈。
　　
　　书法大家王羲之。
　　
　　要说恒心和努力程度，这普天之下比他们努力，比他们有恒心的不在少数，但是顶级玉雕宗师，顶级书法大家，也就他们那几个人。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）